Pollo al disco con puré de papas

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Pollo al disco con puré de papas

Ingredientes

  1. 2 Pechugas
  2. 3 Patas muslos
  3. 2 Morrones verdes
  4. 1 Morrón
  5. 3 Cebollas
  6. Jugo de 1 limón grande
  7. 1 Lata Arvejas vino blanco una botella o caja
  8. C/n Condimentos: sal. pimienta. pimenton dulce, provenzal, ají.
  9. Puré de papas clasico. (papas, manteca, leche, sal y pimienta)

Preparación

1

Colocar aceite al disco, precalentar y agregar las presas, sellarlas de ambos lados aprox.10' por lado. Retirar y reservar.

2

Colocar las cebollas y los morrones cocinar hasta que se ablanden

3

Volver a colocar las presas con la verdura y condimentar. Seguir la cocción por 15'

4

Agregar el jugo del limón, las arvejas y el vino dar vueltas las presas y cocinar hasta reducir el líquido.

5

Preparar el puré, y servir junto con la presa, líquido y las verduras.

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