Pollo al Disco con Champinones

Trozar el pollo.

Picar los ajos, Los morrones en tiras, y la cebolla en juliana.

Calentar el disco y tirar la manteca entera (Ese va a ser nuestro agente graso). Cuando ya este derretida y bien caliente echamos los ajos.

Cuando paso 1 minuto de que pusimos los ajos (Revolviendo que no se quemen porque sino queda amargo) echamos el pollo del lado de la piel para sellarlo.

Una vez que se sello el pollo de ambos lados comenzamos a colocar la cebolla y los morrones. Agregamos sal para que despidan sus jugos.

Cuando ya esten cocinados los vegetales podemos agregar una taza de caldito de pollo (Opcional)

Cuando ya está el pollo casi listo agregamos los champinones.

El último paso es agregar la crema de leche, mezclar todo y dejar cocinar unos ultimos 7 minutos.

Pueden apagar el fuego a los 7 minutos y esperar hasta los 10 para que quede más espesa la salsa con champinones.

Listo para servir y acompañar con un arroz graneado.