Ingredientes
- 2 kgs Pollo: pechugas o pata _muslo
- 1 kg Cebolla
- 1 Morrón
- 1 Morron verde
- 4 Zanahorias
- C/n Sal
- C/n Pimienta
- Perejil (un punado)
- C/n Adobo para pizza
- C/n Ají molido
- C/n Orégano
- Taza Opcional:1 cda panzona d mo
- C/n Aceite
- 300 cc Vinagre
Preparación
1
Picar las cebollas en juliana; los morrones y cocinar a punto transparente.
2
Luego agregarle las zanahorias cortadas en rodajas y cocinar unos 5'.
3
Cortar en tiras el pollo o a gusto. Y agregarle a las verduras. Cocinar hasta blanquear el pollo y condimentar.
4
Una ves que el pollo está cocinado agregarle alrededor de 250cc de vinagre blanco. Y dejar cocinando hasta que noten que espesa un poco y se ve homogeneo.
5
Dejar enfriar y guardarlo en frasco limpio y seco. Y a degustar!
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