Ingredientes
- 12 Porciones pollo sin pieles
- 12 Pocillos de aceites
- 10 Pocillos de vinagre de vinos
- 2 Pocillos de aguas
- Hoja Laurel a gusto
- g Anos sal y pimienta negra en
- 1 cdta Ají
- 250 g Zanahoria
- 3 Cebollas medianas
- 1 Cabeza ajo
Preparación
Sellar en una olla las porciones de pollo de un lado y otro. Retirar. En ese mismo aceite saltear la cebolla cortada en pluma y las rodajas de zanahoria y volver a poner las porciones de pollo junto con todos los demas ingredientes.
Dejar que vaya espesandose la preparación. Rectificar el sabor. Y una vez cocido y sin que se sienta el vinagre muy fuerte retirar y dejar enfriar.
Puede durar semanas en la heladera.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Pollo al escabeche?
Con esta receta obtienes 10 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Pollo al escabeche?
Pollo al escabeche es una receta fácil, con 3 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pollo al escabeche?
Los ingredientes principales son: 12 Porciones pollo sin pieles; 12 Pocillos de aceites; 10 Pocillos de vinagre de vinos; 2 Pocillos de aguas; Hoja Laurel a gusto; g Anos sal y pimienta negra en.
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