Ingredientes
- 12 Porciones pollo sin pieles
- 12 Pocillos de aceites
- 10 Pocillos de vinagre de vinos
- 2 Pocillos de aguas
- Hoja Laurel a gusto
- g Anos sal y pimienta negra en
- 1 cdta Ají
- 250 g Zanahoria
- 3 Cebollas medianas
- 1 Cabeza ajo
Preparación
1
Sellar en una olla las porciones de pollo de un lado y otro. Retirar. En ese mismo aceite saltear la cebolla cortada en pluma y las rodajas de zanahoria y volver a poner las porciones de pollo junto con todos los demas ingredientes.
2
Dejar que vaya espesandose la preparación. Rectificar el sabor. Y una vez cocido y sin que se sienta el vinagre muy fuerte retirar y dejar enfriar.
3
Puede durar semanas en la heladera.
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