Ingredientes
- 2 Pollo pechugas
- 2 Zanahorias
- C/n Cebollas use 5 chicas
- oz Aceite de gira
- 500 ml Vinagre blanco
- 200 ml Agua
- g Ano ajo, laurel, orégano, ahi molido y pimienta en
Preparación
Primero hervir en agua y sal las pechugas por 15 minutos
Luego sacar el pollo y cortar en trozos medio grandes, en una olla poner 500ml de vinagre, 200 ml de agua, colocar la cebolla y la zanahoria, un poco de orégano y dos hojas de laurel y añadir el pollo. Dejar hervir hasta que la zanahoria este a nuestro gusto, ni muy dura ni muy blanda no mover demasiado para que el pollo no desarme
Aparte preparar aceite de girasol más o menos una taza y colocar 2 dientes de ajo picado, un poco de orégano, ají molido, sal y pimienta en grano y reservar
Cuando las verduras esten a nuestro gusto, sacarlas con espumadera y colocarlas en el aceite, luego añadir un poco del caldo que queda, dejar que enfrie y luego se puede enfrascar, o directamente comer
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Pollo al escabeche?
Pollo al escabeche es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pollo al escabeche?
Los ingredientes principales son: 2 Pollo pechugas; 2 Zanahorias; C/n Cebollas use 5 chicas; oz Aceite de gira; 500 ml Vinagre blanco; 200 ml Agua.
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