Pollo al horno con chorizo
Este pollo al horno es muy popular en celebraciones como fiestas patrias o navidenas. La combinacion del chorizo negro con el vino blanco eleva el sabor de este plato, que hoy te presentamos para que puedas lucirte en cualquier ocasion especial.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
5
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 kg Pollo del campo
- 1 Chorizo negro de quiaios
- 4 Salvias
- 1 cdta Sal
- 1 pizca Pimienta negra
- 600 g Patatas asadas
- 1 Taza Vino blanco
- 500 g Puerro
- 1 Lechuga
- 1 cda Aceite de oliva
- 1 cdta Mostaza
Preparación
En principio precalentar el horno a 180C
Retire el exceso de grasa del pollo y separe cuidadosamente la piel de la carne, frotandola a mano para evitar rasgar la piel
Corte el chorizo en rodajas gruesas, con la ayuda de los dedos insertelas debajo de la piel del pollo, alternando con las hojas de salvia
Sazone el interior del pollo con sal, un poco de pimienta y agregue el limón cortado en rodajas.
Ate las patas de pollo con el hilo para cocinar, coloquelas en una bandeja, envuelva las papas lavadas y cortadas en rodajas, rocie con el vino y hornee
Aproximadamente 30 minutos después, retire la bandeja del horno y agregue los puerros rebanados. Hornee otros 30 minutos, revolviendo la sartén de vez en cuando, y rocie el asado con la salsa
Coloque la lechuga en una ensaladera y rocie con la mezcla previamente preparada de aceite de oliva, mostaza y sal fina. Servir el pollo encima de está
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Pollo al horno con chorizo?
La receta de Pollo al horno con chorizo lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Pollo al horno con chorizo?
Con esta receta obtienes 5 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Pollo al horno con chorizo?
Pollo al horno con chorizo es una receta difícil, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pollo al horno con chorizo?
Los ingredientes principales son: 1 kg Pollo del campo; 1 Chorizo negro de quiaios; 4 Salvias; 1 cdta Sal; 1 pizca Pimienta negra; 600 g Patatas asadas.
Comentarios
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