Pollo al verdeo con champinon

Ponemos la cebolla a cocinar, le agregamos una cucharadita de azúcar para sacar el acido de la cebolla. Mientras está se cocina, cortamos los muslos en tamaño pequeno. Luego reservar unos minutos la cebolla cocida.

Ponemos en un sartén a cocinar los muslos, condimentamos con sal, pimienta y ajo. Luego los champinones, mezclamos todo. Reservar está.

Mientras pelamos las papas. (Limpiar bien no lavar para que no absorba más agua, secreto para que salgan secas) Cortamos finas rodajas y ponemos a freír.

Ponemos en una olla o sartén crema, sal cantidad necesaria, le agregamos la cebolla cocinada y la cebolla de verdeo, a temperatura mínima cocinamos todo el preparado. Una vez listo esto y ya las papas fritas podemos pasar a emplatar.