Ingredientes
- 1 Pollo
- 300 g Cebolla
- 1/2 Morrón
- 400 ml Vino tinto
- 1 Zanahoria
- 1 cda Maicena(opcional)
- litro Sal
- Pimienta
- Aceite
Preparación
1
En una olla, ponemos un poquito de aceite y la cebolla junto al morrón cortados en juliana, hasta que transparente.
2
Luego sobre estos las presas de pollo salpimentadas. Dejamos hasta que sellen bien.
3
Una vez selladas, agregamos la zanahoria, cortada en cuartos pequeños y sobre estas el vino. Bajar el fuego y cocinar unos 20 min.
4
Salpimentamos de nuevo, si es necesario. Y si lo desean, para darle una contextura más espesa, diluimos una cucharada de maicena en medio vaso de agua fría y agregamos a la olla. Dejamos unos minutos reposar y listo.
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