Ingredientes
- 2 Pechugas de pollo fileteadas
- 1 kg Papa
- 1 Cebolla chica
- 1 Poquito leche para el puré
- C/n Barbacoa
- 1 cda Ajo en polvo
- 1 pizca Pimienta
- C/n Sal
- 1 cda Orégano
- 1 cda Azúcar para caramelizar las cebolla
Preparación
1
Pelas las papas, cortarlas en cubos y ponerlas a hervir con agua y una hoja de laurel.
2
Mezclar la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el orégano. En otro recipiente colocar un poco de barbacoa.
3
Primero adobar el pollo con la mezcla de especias y luego colocarle la barbacoa.
4
Poner en una placa con un poco de aceite y al horno por unos 20/30 minutos aproximadamente. (Si se pasa, el pollo queda muy seco y más crocante) a eleccion de cada uno.
5
Pelar y picar la cebolla en un poquito de aceite y luego agregarle azúcar. Reservar
6
Una vez cocidas las papas, colar y pisarlas con un poco de sal, leche y luego incorporar las cebollitas.
7
Servir y disfrutar!
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