Pollo con crema de champinones con caldo de gallina

Argentinas
4.25(8)

Duración

1 Hora 15 Minutos

Porciones

8

Dificultad

Media

Imagen de la receta Pollo con crema de champinones con caldo de gallina

Ingredientes

  1. 1 Pollo
  2. C/n Aceite
  3. 1 cda Manteca
  4. 1 Cebolla (Picada)
  5. 1/2 Taza Cebolla de verdeo (Picada)
  6. 1 cda Harina
  7. 1 Caldo de gallina
  8. 1 Taza Agua (Hirviendo)
  9. 250 g Champinon
  10. C/n Sal y pimienta
  11. C/n Nuez moscada (Rallada)

Preparación

1

Cortar el pollo en presas, colocar las presas en una asadera aceitada. Llevar al horno moderado y precalentado 20 minutos. Retirar y reservar.

2

Poner la manteca en una sartén y rehogar las cebollas, agregar la harina y el caldo. Mezclar bien y agregar el agua hirviendo y mezclar para que no se formen grumos.

3

Agregar los champinones y condimentar, cubrir el pollo con esta salsa y cocinar hasta que esté cocido pero jugoso.

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