Ingredientes
- 1 Pollo
- litro Sal
- Ají molido
- Ajo picado muy chiquito o rallado
- Comino
- Pimentón
- Aceite
- Agua hirviendo
- 1 Lata Conserva vacia
- Hilo de cocina
- 1 Pincel
Preparación
En una olla poner una taza y media de agua a hervir reservar en un bol colocar una cucharada colmada de cada uno de los condimentos antes mencionados y 2 ajos picados chiquitos o Rallados con respecto a la sal colocar los dos cucharadas grandes colmadas ya que sera la unica que reciba el pollo
Colocar la mezcla anterior la taza de agua caliente y dejar reposar mientras colocar agua y ajos dentro de la lata vacia de conserva y disponer el pollo sobre ella como para atar con el hilo las patas y las alas con la preparación Anterior
Colocar en el horno por 15 minutos cocinar por otros quince minutos volver a pincelar así hasta completar los 60 minutos de cocción pinchar la pechuga y si sale jugo transparente es que está si no es así cocinar por 15 a 20 minutos más volver a pinchar para confirmar que este cocido.
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