Pollo y batata en salsa de mostaza y tomate

Argentinas
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Duración

1 Hora

Porciones

2

Dificultad

Difícil

Imagen de la receta Pollo y batata en salsa de mostaza y tomate

Ingredientes

  1. 2 Churrasquitos de supremas
  2. 1/2 Cebolla mediana
  3. 1 Diente Ajo
  4. 1/2 Tomate redondo
  5. 1/4 Morron amarillo chiquito
  6. 1 Batata pequena
  7. 1/2 Berenjena chica
  8. 1 Punado semillas de girasol
  9. 1 cdta Semillas de sesamo molida
  10. 3 cdtas Mostaza en granos con especia
  11. Agua
  12. litro Sal
  13. Tomillo

Preparación

1

Cortar el pollo en tiritas, dejarlo 20 minutos macerando en un bowl con salsa de soja, la mostaza y sal.

2

Cortar la batata, el tomate, el morrón y la berenjena en cubos. Reservar.

3

Cortar en juliana el ajo y la cebolla. En una sartén a fuego bajo echar tomillo y al ratito la cebolla y el ajo. Dorar hasta q la cebolla este translucida.

4

Añadir el pollo y cuando este casi listo retirar del fuego. Pasar a un bowl todos los ingredientes.

5

Llevar a la sartén la berenjena y el morron. Echar un poco de agua y cocinar a fuego medio tapado.

6

Cuando este casi listo incorporar el tomate. Cocinar 2' más tapado.

7

Pasar la mezcla al bowl con el pollo.

8

Hervir las batatas y cuando esten casi listas descartar parte del agua e incorporar todo el contenido del bowl.

9

Echar semillas de girasol y sesamo.

10

Un chorrito más de salsa de soja.

11

Emplatar y listo.

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