Ingredientes
- 500 g Crema de leche
- 125 g Azúcar
- 7 g Gelatina sin sabor (35gramos de agua para la gelatina)
- 75 g Licor
- 9 Duraznos en latas
- 2 Paquetes Merengu
- 380 g Dulce de leche
- 1 Bizcochuelo de 24(cortar en 3 capas) o 3 planchas de pionono
Preparación
Batir la crema con el azúcar a punto chantilly.
Disolver la gelatina en forma de lluvia sobre el agua y revolver un poco, dejar gelificar y fundir por 30 seg. En microondas, agregarle 2 cucharadas de crema y mezclar(esto es para equiparar las densidades).
Una vez lista la mezcla de la gelatina con las 2 cucharadas de crema agregar al resto de la crema.
Disponer el bizcochuelo en un bowl embeber con el licor, agregar un poco de crema agregar los durazno, disponer la siguiente capa de bizcochuelo y agregar el dulce de leche y los merengues medios trozados(tampoco que sea polvo)y disponer la capa final del bizcochuelo o pionono llevar al frío por 2 horas mínimo.
Desmoldar cubrir con crema y agregarle trozos de merengue y durazno. Llevar al frío por 30 min. Más y disfrutar.
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