Postre de Boniato Casero

Para preparar el pastel de boniato, los boniatos deben ser lavados, pelados y cocidos con poca agua hasta que esten tiernos.

Una vez cocidos, se hace un puré con los boniatos.

Luego, se agrega la miel al puré de boniato y se mezcla hasta obtener una mezcla homogenea.

Posteriormente, se coloca la preparación en una asadera previamente aceitada y se espolvorea con canela.

Opcionalmente, se puede agregar queso rallado.

Finalmente, se hornea a 180C durante 15 minutos o hasta que este dorado.