Ingredientes
- 1 kg Harina comun
- 50 g Levadura fresca
- 25 g Sal
- 8 cdas Aceite
- 550 cc Agua tibia
- 1 cdta Azúcar
- 200 cc Salsa de tomate
- 2 cdas Orégano
- C/n Sal y pimienta
- 1 cda Azúcar
Preparación
1
Hacer una corona con la harina, en el centro colocar la levadura, la mitad del agua, la cda de azúcar y 2 cdas de harina. Dejar fermentar. Agregar la sal por la periferia de la corona.
2
Colocar el resto del agua y el aceite. Comenzar a amasar hasta integrar bien todo. Dejar levar por 40 minutos.
3
Desgasificar, armar 5 bollos iguales para pizzas o 10 para pizzetas. Estirar con los dedos dentro del molde y dejar duplicar el tamaño.
4
Para la salsa, unir todos los ingredientes y Pincelar las piezas antes de levar a horno precalentado. Hornear hasta que la pieza genere base semi crocante (tenga base)
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