Ingredientes
- 3 Papas grandes
- 1 Calabaza y medio zapallo
- 2 Cebolla (yo uses
- 1 Zanahoria grande
- 1 Camote
- 1 Choclo
- 3 Pucheros caracus
- litro Apio/ pereji/ cadito de verdura/y sa
- litro Fideos cabeos de ange
Preparación
1
Pelar y lavar todas las verduras. En una olla grande poner primero las cebollas por la mitad, zanahoria en rodajas y un poco rallada también, el camote cortado en trozos también. Poner la mitad de un caldito y medio vaso de agua. Fuego lento 10 min
2
Agregar los pucheros caracu, cuando se selle la carne agregar mucha agua. 1 caldito entero (verdura o carne) la calabaza y el choclo. Dejar cocinar unos 50 minutos.
3
Dejar que hierva y poner el apio el perejil y la papa. Dejar cocinar media hora más y poner los fideos. Y listo! A disfrutar
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