Ingredientes
- 1 kg Osobuco
- 3 Choclos
- 5 Papas
- 3 Zanahorias
- 1 Anco, zapallo
- 2 Zapallitos
- 1 rama Verdeo, puerro y apio
- Arroz para la sopa
Preparación
1
En una olla colocar agua y la carne a hervir.
2
En otra olla, cortar las verduras (verdeo, puerro, apio)
3
Agregar las verduras más dures, zanahorias y choclos.
4
Luego de que la carne hirvio, pasarla a la olla con la verduras. Y agregar las batatas, zapallitos y las papas. Y por último la calabaza, zapallo.
5
Separar caldo y hacer la sopa de arroz.
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