Ingredientes
- 1/2 kg Falda
- 1/3 Zapallo calabacin
- 1/3 Zapallo cabutia
- 1 Zanahoria grande
- 2 Papas
- 1 Boniato grande
- litro Sal
Preparación
1
Cortar la carne en porciones, y llevar al fuego en una olla con abundante agua, dejar cocinar por 1 hora solo con la sal.
2
Pelar, lavar, cortar en trozos grandes y reservar todas las verduras. Ya que las iremos incorporando en diferentes tiempos.
3
Agregar la zanahoria y dejar 15 minutos, luego agregar las papas y dejar pasar otros 5 minutos.
4
Por último el zapallo y los boniatos. Cocinar hasta que este toda la verdura cocida. Si notamos que alguna se cocino antes, la sacamos de la olla y dejamos que siga cocinandose el resto.
5
La carne debe quedar muy tierna.
6
Espero lo disfruten!
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