Puré de berenjenas

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Puré de berenjenas

Ingredientes

  1. 2 Berenjenas grandes
  2. 1 Cebolla morada
  3. C/n Sal
  4. C/n Pimienta
  5. Jugo de medio limón
  6. C/n Aceite
  7. 1 cdta Vinagre

Preparación

1

Asar las berenjenas, cuando esten bien blanditas retirarlas del fuego, dejarlas enfriar

2

Luego cortarla, y retirar el puré, colocarlo en un cuenco y anadirle la cebolla picada

3

Condimentar con sal, pimienta, limón, aceite y vinagre

4

Es ideal para acompañar carnes, pollo. Ya que es como un aderezo!

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