Ingredientes
- 2 Papas grandes
- 100 cc Crema de leche
- 1 Puerro
- 1 Diente Ajo
- 50 g Manteca
- 2 kgs Rs asado de costilla
- 1 cdta Jengibre en polvo
Preparación
Comenzar a hacer el puré, cuando el asado ya está avanzada la cocción.
Hervir las papas, pelarlas y moler. Aparte, en una sartén de teflon, fundir la manteca, agregar el puerro picado fino. La parte blanca y verde claro. Remover y calentar. Agregar la crema, calentar sin tocar.
Una vez hecho el puré de papas agregar el preparado de puerro y batir, sobre fuego suave, con cuchara de madera.
Servir en copos con asado de tira y escabeche de berenjenas.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Puré de papas y puerro?
La receta de Puré de papas y puerro lleva aproximadamente 30 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Puré de papas y puerro?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Puré de papas y puerro?
Puré de papas y puerro es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Puré de papas y puerro?
Los ingredientes principales son: 2 Papas grandes; 100 cc Crema de leche; 1 Puerro; 1 Diente Ajo; 50 g Manteca; 2 kgs Rs asado de costilla.
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