Ingredientes
- 200 g Queso de cabra
- C/n Aceite
- 1/2 cdta Ají molido
- 1/2 cdta Ajo deshidratado
- 1/2 cdta Cebolla deshidratada en escama
- 1/2 cdta Orégano o perejil seco
- g Anos pimienta negra
Preparación
1
Cortar el queso en cubitos de 2 cm aprox - se puede utilizar queso dambo, tybo, de maquina, provoleta, mozzarella firme, etc
2
Usar condimentos secos, ají molido para dar algo de picor, orégano o perejil, provenzal, albahaca, granos de pimienta, etc
3
Me gusta mucho el aceite de uva para esta preparación pero usar mezcla, neutro, maíz, girasol o el que tengan - NO usar aceite de oliva, se cristaliza al llevar al frío (a la heladera)
4
Lavar bien los frascos, pasar un copo de algodon embebido en alcohol dentro del frasco y la tapa, poner los trocitos de queso
5
Cubrir con aceite - agregar los condimentos
6
Tapar bien - llevar a la heladera - dura un par de semanas
7
Riquisimos para una picada o para sandwichitos
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