Ingredientes
- 400 g Harina 0000
- 5 g Sal
- 200 g Manteca
- 1 Huevo
- 40 cc Agua
- 100 g Panceta ahumada
- 80 g Queso gruyere
- 2 Huevos
- 80 cc Crema
- 20 cc Aceite de oliva
- C/n Sal
- C/n Pimienta
Preparación
Para la masa: Realizar un arenado con la manteca, harina y sal. Incorporar el huevo y el agua.
Una vez que este lista la masa, aplanar y llevar al frío durante por lo menos 10 minutos.
Fonzar un molde de tarta, colocarle papel de aluminio y un peso encima. Cocinar a blanco en horno a 180. Retirar y reservar.
Para el relleno: Cortar la panceta en lardons, colocarla en una sartén con poco aceite y dorar.
En un bol mezclar los huevos y la crema. Agregar la panceta y el queso. Salpimentar.
Colocar la preparación sobre la tarta y llevar a horno a 180 durante 25-30 minutos.
Servir y a disfrutar! Buen provecho!
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Quiche Lorraine?
Quiche Lorraine es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Quiche Lorraine?
Los ingredientes principales son: 400 g Harina 0000; 5 g Sal; 200 g Manteca; 1 Huevo; 40 cc Agua; 100 g Panceta ahumada.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta