Quimbombo con pollo y plátano
Ademas de sus propiedades beneficas para la salud, el quimbombo cubano es un ingrediente habitual en la gastronomia de Cuba. Por ejemplo, puedes preparar recetas como quimbombo de pollo, ensalada de quimbombo o incluso quimbombo frito.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 lb Quimbombo
- 3 Platanos pintones
- 1 cda Aceite
- 1 lb Pechuga de pollo
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento chile
- 2 Ajos
- 1/2 Taza Salsa de tomate
- 2 cdas Vinagre
- 1/4 Taza Caldo de pollo
- 1/2 Taza Vino seco
- 3 Tazas Agua
- 3 Limones verdes
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Dorar el pollo en una olla grande con aceite caliente hasta que este bien cocido y dorado.
Agregar la cebolla, el ají y los dientes de ajo machacados, cocinando unos minutos más para aromatizar.
Incorporar la salsa de tomate, vinagre, caldo, vino seco, sal y pimienta; cocinar a fuego medio hasta que el pollo este tierno y los sabores se mezclen.
Añadir el quimbombo en rueditas, el zumo de los limones y un poco de agua; cocinar a fuego lento hasta que el quimbombo este tierno y la salsa haya espesado. Por ultimo, servir acompañado de platanos preparados a su gusto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Quimbombo con pollo y plátano?
La receta de Quimbombo con pollo y plátano lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Quimbombo con pollo y plátano?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Quimbombo con pollo y plátano?
Quimbombo con pollo y plátano es una receta difícil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Quimbombo con pollo y plátano?
Los ingredientes principales son: 1 lb Quimbombo; 3 Platanos pintones; 1 cda Aceite; 1 lb Pechuga de pollo; 1 Cebolla; 1 Pimiento chile.
Comentarios
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