Ingredientes
- 1 Taza Quinoa
- 2 Cebollas picadas
- 1/2 Morron rojo amarillo y verde
- 1 Puerro
- 2 Zapallitos
- 1 Choclo
Preparación
1
Lavar muy bien la quinoa. El agua debe quedar transparente ya que sino es amarga. Calculo que lo hice más de 6 veces
2
Por otro lado cortar todos los vegetales pequeños y freír con poca aceite
3
Hervir la quinoa con sal o algun caldo de verduras
4
Luego colar bien y mezclar con los vegetales. Si te gusta le podes añadir salsa de soja. Yo siempre le pongo
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