Ingredientes
- 1/2 Calabaza chica
- 2 Huevos
- 1 Taza Harina integral
- 1/2 Taza Harina blanca
- Queso por salut
Preparación
Cocinar la calabaza al vapor o en el horno para que no quede con mucha agua. Y hacer un puré. Condimentar con sal y nuez moscada
Colocar 2 huevos en un bowl una cdita de sal y mezclar. Incorporar 1 taza de harina integral y 1/2 de harina comun.
Dependiendo del tamaño de los huevos puede que necesites agregar unas cdas de agua.
Amasar hasta que quede uniforme y dejar descansar 30 min.
Estirar la mitad de la masa bien finita y colocar el puré de calabaza con un cubito pequeño de queso por salut
Cubrir con la otra mitad de la masa y cerrar los raviolones tratando de quitarles el aire para que no se revienten al hervir. Hervirlos hasta que floten.
Servir con la salsa que mss les guste.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Raviolones integrales de calabaza y queso?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Raviolones integrales de calabaza y queso?
Raviolones integrales de calabaza y queso es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Raviolones integrales de calabaza y queso?
Los ingredientes principales son: 1/2 Calabaza chica; 2 Huevos; 1 Taza Harina integral; 1/2 Taza Harina blanca; Queso por salut.
Comentarios
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