Rellenos de pana
El panapen, fruto del arbol siempre verde de Puerto Rico, es la estrella de los deliciosos rellenos de pana. Una mezcla de sabor y tradicion, donde la masa suave se combina con carne adobada y queso, creando una irresistible explosion de sabores en cada bocado.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Pana
- Harina de trigo
- 100 g Queso rallado
- 1 Taza Pechugas desmedusada
Preparación
La pana se pica en trozos y se hierve con sal hasta que este blandita.
Después se retira y se deja escurrir.
En un recipiente se agrega harina y se amasa junto a la pana hasta obtener una textura suave que no se pegue en los dedos.
La masa se deja reposar por 2 minutos.
En una sartén con aceite caliente, se sofrien y se adoban las pechugas desmenuzadas al gusto.
Luego se forman tortitas con la masa de pana y se rellenan con queso y carne, cerrandolas como bolitas.
Seguidamente, se pasa cada bolita por harina nuevamente y se frien a fuego medio hasta que esten doradas.
Finalmente, se sirven segun la preferencia de cada persona.
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