Sopa de acelgas y sesos
Una exquisita combinacion de sabores se fusiona en está sopa de acelgas y sesos, donde el caldo sazonado con mole abraza las bolitas de acelga y sesos. Un platillo nutritivo y reconfortante para disfrutar en cualquier momento.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 Sesos cocidos
- 50 g Queso rallado
- 1 litro Caldo de pollo
- 2 Jitomates
- 1 Taza Acelgas cocidas
- 1/2 Taza Vino tinto
- Aceite
- Ajo
- Cebolla
- Harina de trigo
- Pan frito
- Queso rallado
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar la sopa de acelgas y sesos, primero se debe hacer una pasta con los sesos y las acelgas molidos, junto con el queso y la pimienta, luego formar bolitas con está mezcla y pasarlas por harina antes de freirlas.
Después, se deben moler los jitomates con ajo y cebolla, colar la mezcla y freirla en una olla.
Se agrega el caldo y el vino, sazonando con sal y pimienta al gusto.
Posteriormente, se colocan las bolitas de acelgas y sesos en una sopera y se añade el caldo preparado.
Finalmente, se sirve la sopa con pan frito y queso rallado.
Una delicia lista para disfrutar! A saborear esta receta llena de sabor!
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