Ingredientes
- 1 Calabaza mediana
- 4 Remolachas
- 3 Cebollas
- 1 cda Aceite
- C/n Sal. pimienta. orégano y otros condimento
Preparación
1
Limpiar y pelar la calabaza y las remolachas. Cortarlas en trocitos de forma cubica irregular de unos 2 o 3 cm. Preparar una fuente de metal con papel para hornear o aluminio de cocina. Pincelarla con poco aceite y ajo (u otro aromatizante para el aceite). Poner el horno o el grill a una temperatura alta.
2
Si se cocina con el horno moderado, las verduras quedan "sancochadas" porque contienen mucha agua y quedan como hervidas. Cocinarlas durante unos 30 minutos controlando que no se peguen.
3
Servir con arroz o con carnes o pollo.
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