Revuelto de gramajo con arvejas

Para preparar esta receta, las papas deben ser lavadas y cortadas en tiras, asegurandose de enjuagarlas varias veces para eliminar el almidon.

Posteriormente, se frien en una sartén con aceite a fuego alto.

Por otro lado, se cortan las rebanadas de jamón en tiras y se baten los huevos en un recipiente, sazonandolos con sal y pimienta al gusto.

Una vez las papas esten fritas, se colocan en una sartén más grande y se agregan el jamón y los huevos batidos.

Se mezcla todo sin dejar que se queme ningun ingrediente.

Finalmente, se añaden los guisantes y se mezclan hasta que todo quede bien integrado.