Ingredientes
- 1 Cebolla grande
- 3 Tomates medianos
- 1 Pimiento verde
- 3 Huevos
- 100 g Queso cremoso
- C/n Ajo
- C/n Pimienta
- C/n Comino
- C/n Sal
Preparación
1
Cortar la cebolla, el pimiento y el tomate en juliana.
2
Rehogar en aceite (o manteca si prefieren) la cebolla, el pimiento y por último el tomate.
3
Una vez rehogados los ingredientes anteriormente nombrados, condimentar para que se pegue el sabor en la comida.
4
Luego anadimos el queso cortado en cubitos, o en tiras, esperar que se derrita un poco, y añadir los huevos. Revolvemos hasta que esten cocidos y lo retiramos del fuego. (Yo le pongo una tapa para que se termine de cocer con el vapor)
5
Por último servimos y a la mesa. Yo lo acompane con fideos hervidos. Buen provecho.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta