Rewdi
Los rewdis son caramelos cubiertos de semillas de sesamo, un clasico del invierno en la India. Tostar las semillas, preparar el caramelo con mantequilla, azúcar y cardamomo, y dejar enfriar para disfrutar estos deliciosos bocadillos. Una delicia para compartir en cualquier ocasion.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Tazas Semillas de sésamo
- 3 Tazas Azúcar
- 1 cdta Polvo para hornear
- 1 cdta Cardamomo en polvo
- 2 cdas Manteca
Preparación
Para preparar estas deliciosas galletas de sesamo caramelizadas, primero se deben tostar las semillas de sesamo en una sartén durante 5 minutos.
Después, se retiran y reservan.
A continuación, se calienta la mantequilla en la misma sartén y se le agrega el azúcar, mezclando hasta que comience a burbujear.
Una vez que se haya logrado la consistencia de caramelo, se añade el polvo de hornear, las semillas de sesamo tostadas, una cucharada de mantequilla y el polvo de cardamomo.
Se mezcla bien.
Luego, se apaga el fuego y se retiran pequeñas porciones de la mezcla, dejandolas enfriar durante algunas horas.
Finalmente, las galletas se pueden servir de inmediato o guardar en frascos cerrados, donde se conservaran hasta por un mes.
Disfruta de estas exquisitas galletas de sesamo caramelizadas!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Rewdi?
La receta de Rewdi lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Rewdi?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Rewdi?
Rewdi es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Rewdi?
Los ingredientes principales son: 2 Tazas Semillas de sésamo; 3 Tazas Azúcar; 1 cdta Polvo para hornear; 1 cdta Cardamomo en polvo; 2 cdas Manteca.
Comentarios
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