Ingredientes
- 200 g Arroz de grano redondo
- 50 g Cabolla en brunoise
- 40 g Manteca
- 400 cc Caldo
- 30 g Parmesano rallado
Preparación
1
Dorar la cebolla usando la mitad de la manteca, añadir el arroz y al cabo de unos minutos un poco de caldo.
2
Remover constantemente y añadir más caldo cuando lo anterior se haya consumido.
3
Cuando el arroz este cocido, retirar del fuego, añadir el resto de laanteca y el queso. Remover y servir.
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