Ingredientes
- 2 Tomates
- 50 g Manteca
- 1 Cebolla
- 1 Taza Arroz
- 2 Tazas Caldo de verdura
- 1 Hoja Laurel
- 1 Punado albahaca
- 4 cdas Queso parmesano rallado
- C/n Sal y pimienta
Preparación
Pelar los tomates, quitar las semillas y cortarlos en daditos.
Picar la cebolla y cocinar en una sartén con la manteca hasta que quede bien cocida.
Anade el arroz y rehogar el conjunto durante unos minutos.
Luego agregar el caldo, la hoja de laurel y la albahaca picada. Cocinar a fuego lento durante 10 minutos aproximadamente sin parar de remover.
Incorporar el queso rallado y el tomate. Seguir cocinando a fuego suave anadiendo caldo si fuera necesario.
El risotto debe quedar bien cremoso y el grano de arroz debe quedar algo entero.
Salpimenta, decora con unas hojas de albahaca, servir caliente y a degustar está exquisitez.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Risotto de albahaca?
Risotto de albahaca es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Risotto de albahaca?
Los ingredientes principales son: 2 Tomates; 50 g Manteca; 1 Cebolla; 1 Taza Arroz; 2 Tazas Caldo de verdura; 1 Hoja Laurel.
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