Ingredientes
- 1 Taza Arroz para risotto
- 1 cdta Azafran
- 2 cdas Puré de calabaza naranja
- 1/2 Cebolla blanca
- 1 cda Aceite de oliva
- 1 cda Manteca
- 1/3 Vino blanco
- C/n Caldo de vegetal
- 1 cda Crema de leche
- 1 cda Queso rallado
- Sal y pimienta negra
Preparación
En una sartén a fuego medio rehogar la cebolla cortada en cuadritos chicos con un chorrito de aceite. Salpimentar
Cuando la cebolla este transparente. Incorporar la manteca y una vez que se derrita.
Agregar el arroz y nacarar revolviendo constante. Verter el vino blanco y dejar que se evapore el alcohol.
Agregar el puré de calabaza revolver bien y el azafran.
Verter abundante caldo los primeros 13 minutos. Dejar que se consuma y remover constante hasta que el arroz este al dente.
Anadirle la crema de leche o queso crema revolviendo.
Por último el queso rallado. Servir bien caliente.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Risotto de calabaza naranja?
Risotto de calabaza naranja es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Risotto de calabaza naranja?
Los ingredientes principales son: 1 Taza Arroz para risotto; 1 cdta Azafran; 2 cdas Puré de calabaza naranja; 1/2 Cebolla blanca; 1 cda Aceite de oliva; 1 cda Manteca.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta