Ingredientes
- 3/4 Taza Cebada perlada
- 1/2 Calabaza pequena
- C/n Caldo
- 2 Dientes Ajo
- 1 Cebolla grande
- 2 cdtas Aceite
- C/n Queso cremoso
- litro Aurel
- Pimienta
- Pimenton dulce
Preparación
Cortar la cebolla y el ajo. Dorar en una sartén con aceite. Añadir la cebada perlada. Cocinar hasta que la cebada este bien dorada.
Añadir a la olla el puré de la calabaza previamente cocinada en el horno. Agregar poco a poco parte del caldo caliente. Revolver constantemente. Condimentar.
Añadir el caldo suficiente segun pida la preparación. No echar la totalidad del caldo de una sola vez.
Cuando la cebada este blandita, el risotto está listo. Servir con queso.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Risotto de cebada perlada y calabaza?
Con esta receta obtienes 2 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Risotto de cebada perlada y calabaza?
Risotto de cebada perlada y calabaza es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Risotto de cebada perlada y calabaza?
Los ingredientes principales son: 3/4 Taza Cebada perlada; 1/2 Calabaza pequena; C/n Caldo; 2 Dientes Ajo; 1 Cebolla grande; 2 cdtas Aceite.
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