Ingredientes
- 1 Cebolla
- 1 Lata Champignones (si son frescos mejor)
- 1 Taza Arroz
- 4 Tazas Caldo de verdura
- 100 g Queso roquefort
- 1 cda Queso crema
- Queso rallado
Preparación
Picar la cebolla y poner a saltear en una sartén, olla o wok(en el que entre todo el arroz) con aceite de oliva.
Picar los champignones y una vez que este cocida la cebolla agregarlos.
Agregar el arroz y revolver unos minutos.
Agregar de a poco el caldo caliente de verdura. Por cada taza de arroz, dos tazas y media de caldo.
Cuando este casi cocido el arroz agregamos el queso Roquefort en trocitos y una cda de queso crema(puede ser crema también). Revolver.
Apagamos el fuego y dejamos descansar 2 min. Servimos acompañado de queso rallado.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Risotto de champignones y queso roquefort?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Risotto de champignones y queso roquefort?
Risotto de champignones y queso roquefort es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Risotto de champignones y queso roquefort?
Los ingredientes principales son: 1 Cebolla; 1 Lata Champignones (si son frescos mejor); 1 Taza Arroz; 4 Tazas Caldo de verdura; 100 g Queso roquefort; 1 cda Queso crema.
Comentarios
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