Risotto con champignones y croutons

Argentinas
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Dificultad

Media

Imagen de la receta Risotto con champignones y croutons

Ingredientes

  1. 500 g Carnaroli
  2. 1 Cebolla
  3. 1 Lata Champignones o portobello
  4. 200 cc Vino bco (a gusto)
  5. Manteca
  6. Caldo de verdura o gallina
  7. Crouton

Preparación

1

Freír la cebolla con aceite de oliva y sal

2

Nacarar el arroz carnaroli y 200ml de vino bco

3

Luego ir agregando el caldo

4

Revolver e ir agregando hasta que este a punto aprox 15 minutos

5

Agregar los champi o portobellos y 50 de manteca. Revolver y apagar. (Poner un poco de sal)

6

Preparar croutons para acompañar. Y listo

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