Ingredientes
- 1 Taza Trigo sarraceno
- 2 Tazas Agua
- 1 Morrón
- 2 Zanahorias
- 1 cda Curcuma
- C/n Sal
- 1 Chorro Stevia
- C/n Pimienta
- C/n Nuez
- Queso rallado (si sos vegano no)
Preparación
1
En primer lugar ponemos a remojar unos minutos el trigo sarraceno mientras cortamos las zanahorias y el morrón en cuadraditos
2
Ponemos al fuego el morrón y la zanahoria con un poquito de aceite de coco y agregamos sal
3
Por otro lado lavamos bien el trigo y cuando ya esten las verduras, agregamos a la olla el trigo y las dos tazas de agua
4
Dejamos al fuego maximo con la tapa hasta que hierva, una vez que hierve bajar a fuego bajo y destapar hasta que se consuma todo el agua y se forme el risotto
5
Por último condimentar como más te guste (yo use nueces y queso rallado pero pueden variar)
Comentarios
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