Ingredientes
- 3 Pechugas de pollos
- 2 Tazas Arroz blanco
- 1 Cebolla
- 1/2 Morrón
- 1 Lata Arveja
- Hongo
Preparación
Cortamos todo bien chiquitito: la cebolla, el morrón y los hongos, yo utilice champinones.
Salteamos la cebolla con el morrón hasta que este dorado, agregamos el pollo y dejamos que selle un poco.
Una vez que este todo sellado agregamos el arroz y dejamos un ratito, para que agarre gustito, siempre revolviendo para que no se pegue.
Para la cocción utilice 5 tazas de caldo, disolvi 2 calditos en las 5 tazas.
A la preparación de la cebolla, morron, pollo y arroz le vamos agregando el líquido siempre revolviendo. Es muy importante revolver siempre para que el risotto quede cremoso.
Una vez cocido el arroz y el pollo, agregamos los hongos y las arvejas. También se le puede poner queso rallado, yo se lo puse en el plato.
Y listo a disfrutar, queda delicioso
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