Ingredientes
- 1/2 Taza Arroz para risotto
- 1 Zapallito grande
- 1 Lata Hongos chica
- 50 g Manteca
- 1/2 Taza Queso rallado
- 100 g Mozzarella
- 1 Cebolla
- 1 Taza Y media caldo de verdura
- 1 Diente Ajo
Preparación
Primero vamos a cortar la cebolla y el zapallito en pequeños cubos. Ponemos un poco de aceite en una olla y agregamos la verdura. Cocinamos hasta que este tierno.
Cortamos bien chico el ajo, se lo agregamos y también agregamos los hongos laminados (si estan muy grandes cortarlos un poco)
Agregamos el arroz y el caldo.
Cocinamos hasta que el arroz este tierno, si es necesario agregar más caldo o agua. Ahora agregamos los ingredientes restantes, los quesos y la manteca.
Mezclamos bien y ya tenemos nuestro exquisito risotto! Pueden agregarles otras verduras si desean, hasta solo con queso queda muy rico.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Risotto vegetariano de zapallito y hongos?
Risotto vegetariano de zapallito y hongos es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Risotto vegetariano de zapallito y hongos?
Los ingredientes principales son: 1/2 Taza Arroz para risotto; 1 Zapallito grande; 1 Lata Hongos chica; 50 g Manteca; 1/2 Taza Queso rallado; 100 g Mozzarella.
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