Ingredientes
- 500 g Pollo
- 1/2 Morrón
- 1 Cebolla
- 1 Taza Arroz
- Azafran
- 1 litro Caldo de gallina
Preparación
Cubetear el pollo, la cebolla y el morron.
Poner a hervir 1 litro de agua con cubos de caldo de gallina.
Calentar el wok con aceite, luego poner el pollo y saltearlo hasta que se dore. Luego retirarlo.
Luego de retirar el pollo, poner la cebolla y el morrón en el wok, aproximadamente hasta que la cebolla quede completamente transparente.
Luego de culminado el paso anterior y sin sacar las verduras, se vuelve a meter el pollo en el wok, se condimenta con sal y azafran a gusto.
Una vez que se mezclan los ingredientes, se tira la taza de arroz en el wok y se revuelve hasta que los granos queden transparentes, ahi se va agregando el caldo de a poco (también se recomienda un vaso de vino) y revolviendo mientras se cocina el arroz.
Luego de revolver durante unos minutos y observando la cocción del arroz, se apaga el fuego y se tapa unos minutos para que se termine la cocción.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Risotto?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Risotto?
Risotto es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Risotto?
Los ingredientes principales son: 500 g Pollo; 1/2 Morrón; 1 Cebolla; 1 Taza Arroz; Azafran; 1 litro Caldo de gallina.
Comentarios
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