Risotto

Cubetear el pollo, la cebolla y el morron.

Poner a hervir 1 litro de agua con cubos de caldo de gallina.

Calentar el wok con aceite, luego poner el pollo y saltearlo hasta que se dore. Luego retirarlo.

Luego de retirar el pollo, poner la cebolla y el morrón en el wok, aproximadamente hasta que la cebolla quede completamente transparente.

Luego de culminado el paso anterior y sin sacar las verduras, se vuelve a meter el pollo en el wok, se condimenta con sal y azafran a gusto.

Una vez que se mezclan los ingredientes, se tira la taza de arroz en el wok y se revuelve hasta que los granos queden transparentes, ahi se va agregando el caldo de a poco (también se recomienda un vaso de vino) y revolviendo mientras se cocina el arroz.

Luego de revolver durante unos minutos y observando la cocción del arroz, se apaga el fuego y se tapa unos minutos para que se termine la cocción.