Robalo al horno
El robalo al horno es un manjar exquisito que combina sabores intensos. Con chile, tomillo, laurel, aceitunas y alcaparras, este platillo se cocina a fuego lento para resaltar su frescura y jugosidad. Un deleite para paladares exigentes y amantes del buen comer. No te pierdas está deliciosa receta.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 kg Robalo rebanado
- 1/2 Taza Aceitunos picadas
- 1/4 Taza Alcaparras picadas
- 4 cdas Aceite de oliva
- 4 cdas Vinagre
- 3 cdas Aceite
- 3 cdas Mantequilla
- 1 cdta Tomillo en polvo
- 1 cdta Laurel en polvo
- 3 Chiles mulatos, limpios y suavizados
- 2 Cebollas en rodajas
- 1 pizca Pimienta negra
- 1 pizca Sal
Preparación
Para cocinar robalo al horno, se comienza moliendo los chiles junto con el tomillo y el laurel.
Luego, se frien las rebanadas de pescado en aceite y manteca y se acomodan en un refractario extendido.
Es importante colocar encima las aceitunas, alcaparras y las rodajas de cebolla.
Después, se cubre todo con el chile preparado, sal y pimienta al gusto.
Se agrega un poco de vinagre y aceite de oliva antes de llevar al horno durante aproximadamente treinta minutos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Robalo al horno?
La receta de Robalo al horno lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Robalo al horno?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Robalo al horno?
Robalo al horno es una receta difícil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Robalo al horno?
Los ingredientes principales son: 1 kg Robalo rebanado; 1/2 Taza Aceitunos picadas; 1/4 Taza Alcaparras picadas; 4 cdas Aceite de oliva; 4 cdas Vinagre; 3 cdas Aceite.
Comentarios
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