Rogel

Unir todos los ingredientes e ir incorporando por último el agua hasta ver una masa homogenea y suave. Tapar muy bien. Dejar descansar.

Estirar bien finitos y cortar en discos iguales. Pinchar y llevar a horno fuerte hasta que doren.

Dejar enfriar y rellenar por capas con dulce de leche. Terminar con picos de merengues.