Ingredientes
- 360 g Harina
- 70 ml Leche
- 120 g Manteca
- 7 Yemas
- Dulce de leche
Preparación
1
Colocar la harina y la manteca hasta formar un arenado.
2
Luego agregar las 7 yemas y la leche sin amasar, entreveramos con la mano.
3
Volcar la masa arriba de la mesada y formar bollos, después estiramos en forma redonda de un tamaño mediano. A mi me salieron 5 tapas.
4
Poner en el horno por 10 minutos cuando quede cocido retiramos, colocamos el dulce y merengue y así hasta quedar sin tapas.
5
El merengue: las 7 claras la colocamos en una ollita, ponemos el doble de azúcar.
6
En una olla colocamos agua y la otra ollita con el azúcar la ponemos arriba, hacemos a bano maria cuando quede a punto hilo lo pasamos a la batidora hasta que enfrie y ahi queda el merengue. Después decoramos!
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