Ingredientes
- 500 g Harina leudante
- 2 Huevos
- 200 g Azúcar
- 200 g Aceite
- 200 ml Pulpa de naranja
- Ralladura de naranja
- 1 cdta Vainilla
- 1 pizca Sal
Preparación
Primero debes precalentar el horno a 180 C (350 F). Engrasar y enharinar el molde.
Luego, colocar el azúcar y el aceite en un tazon grande, y batir a mano o con batidora hasta que se hayan integrado. Sin dejar de batir, agrega uno por uno los huevos. Incorpora la vainilla, la pulpa y la ralladura de naranja.
Después, agregar de a poco la harina hasta incorporar perfectamente. Seguir batiendo hasta lograr una masa espesa homogenea.
Seguidamente, verter la masa dentro del molde preparado y hornear a 180 C por 25 a 30 minutos, hasta que la superficie del pastel haya tomado un tono dorado y pase la prueba del palillo.
Finalmente, retirar la rosca del horno y esperar 10 minutos para desmoldarla y colocarla sobre una rejilla para que se enfrie completamente.
Decorar con azúcar pulverizada y servir.
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