Rosca de Naranja y azúcar Negra

Colocar la harina en forma corona junto con la sal. En una taza disolver la levadura con un poco de leche tibia y una cucharada de azúcar. Agregar la ralladura y jugo de naranja, el azúcar, los huevos y la levadura disuelta. Ir mezclando hasta incorporar todo.

Agregar la leche necesaria para que quede una masa tierna y lisa. Dejar descansar la masa tapada con film o repasador.

Una vez que levo. Desgasificar y separar en dos bolos. Con cada bollo formar un cilindro gordito. Para colocar el azúcar negra estirar un cilindro para formar un rectangulo, ahi colocamos el azúcar negra y enrollamos. Cortar en 3 partes iguales dejando una punta unida. Trenzar tratando de dejar el azúcar en la parte de arriba. Unir las puntas y colocar en molde. Dejar leudar, pintar con huevo y llevar a horno medio hasta que este dorada. Se puede hacer también sin azúcar negra.