Ingredientes
- 600 g Harina 000
- 35 g Levadura seca
- 70 g Azúcar
- 50 g Mantequilla
- 2 Huevos grandes o 3 chicos
- 150 cc Leche entera
- C/n Vainillin
- Ralladura de limón
Preparación
Primero fermento: la levadura con una cucharada de azúcar y otra cucharada de harina y un poco de leche tibia en un tapercito o una tacita.
Segundo paso una Corona con la harina 000 los huevos el azúcar la manteca blandita la leche el fermento vainillin y limón.
Tercer paso amaso muy bien bastante te va al faltar un poquito de harina vas echando de a poco hasta que quede una masa pegajosa pero no te pases de harina tiene que quedar blanda y manejable.
Cuarto paso algo 4 bollos y dejo descansar hasta que crezca un poco después en una asadera enmanteco formo la rosca pintamos con huevo y al horno.
Sacamos un rato antes de que este totalmente cocida la masa y colocamos la pastelera volvemos unos 5 minutos más al horno y sacamos para decorar listo.
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