Ingredientes
- Fermento
- 100 g Harina
- 100 cc Leche
- 15 g Levadura
- Masa
- 400 g Harina
- 100 g Azúcar
- 125 g Manteca
- 25 g Miel
- 2 Huevos
- C/n Esencia de vainilla
- Ralladura de 1 naranja
- litro Eche cantidad necesaria (más o menos 100 cc)
- Relleno
- 3 Manzanas
- 60 g Azúcar
- C/n Canela
- 80 g Chips de chocolate
- Almibar cantidad necesaria para pincelar las rosquita
Preparación
Primero realizar el fermento uniendo todos los ingredientes y dejar levar.
Colocar la harina, azúcar y ralladura en un bol hacer hueco en el centro y colocar los demas ingrediente menos la leche.
Agregar el fermento y un poco de leche (siempre tibia) la necesaria para unir bien los ingredientes. (Foto 1).
Amasar y dejar leudar.
Luego estirar en forma rectangular y colocar los ingredientes del relleno. La manzana pelarla sacarle las semillas y cortarla en cubos chicos. (Foto 2).
Arrollar la masa y cortar en rodajas de 2 cm (Foto 3).
Colocar en placa enmantecada o cubierta con papel antiadherente una al lado de la otra sin dejar espacio (Foto 4). Leudar.
Cocinar en horno moderado por 25 minutos esto depende del horno. Al retirarlas pincelarlas con almibar (Foto 5).
Separarlas y ponerlas en un bol y a degustarlas con el mate o lo que elijas.
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