Ingredientes
- 1 kg Harina comun
- 2 Huevos
- 50 g Levadura
- 50 g Manteca
- 45 cdas Leche
- 1 cdta Esencia de vainilla
- 150 g Azúcar
- Aceite para freír(poner bastante porque la masa absorbe mucho)
Preparación
En un bol poner la harina y hace un hueco en el centro colocar la levadura y 5 cucharadas de leche, un poco de azúcar y dejamos reposar por 10 minutos.
Luego transcurrido el tiempo, agregar dos huevos, el resto de leche, la esencia de vainilla, la manteca, el azúcar y amasamos tiene que quedar así, la dejamos reposar por 10 minutos.
Después de eso 10 minutos, estiramos la masa con un palo de amasar, estiramos bien la masa y para hacer la forma redonda utilizamos dos tapas una grande de la medida de un frasco, el otro una tapita chica.
Una vez que tenemos las rosquitas las dejamos reposar unos 10 minutos para que eleve y luego la ponemos a freír en fuego bajo (poner bastante cantidad)
Una vez que las tenemos hechas la dejamos 20 segundos en un plato con papel de cocina para escurrir el aceite, luego lo paso a un plato con azúcar y listo para comer.
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