Ingredientes
- 1 kg Harina 000
- 50 g Levadura fresca
- 1 Huevo
- C/n Agua tibia
- C/n Azúcar
- C/n Grasa o aceite para freír
Preparación
1
Fermentar la levadura con una cucharita de azúcar, y harina luego incorpora agua tibia. Y revolver hasta que se disuelva los grumos dejar fermentar.
2
En un bowl colocar la harina 000 hacemos una corona, agregar 5 cucharadas de aceite y 1 cucharada de azúcar, luego el huevo, e incorporar el fermento de la levadura. Por último agregar el agua tibia. Ojo no agua caliente porque se quema la harina y no va a leudar. Mezclamos hasta que se forme una masa blanda.
3
Dejarla reposar 30' descansar.
4
Desgasificar(sacar el aire)de la masa. Estirar con un palote y cortar en forma circular. Si tenes cortante mejor. Volver a dejar leudar por 20 min más. Y freír hasta dorar
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